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Erzeuger: Zucker Gemüsebau
Die Knolle voller Vitamine
Der Kohlrabi hat ein aufrechtes Wachstum, guten Geschmack und knackigen Biss. Er stammt vom Gemüsekohl ab und ist eine Zuchtform davon.
Er kann kugelig, plattrund oder oval sein und farblich zwischen weiß und grün oder rötlich und violett liegen. Der Durchmesser beträgt meist zwischen 80 und 120 mm.
Kohlrabi wird zwischen Mai und Oktober geerntet.
Stückgewicht ca. 100-200 g
Unser Tipp:
Der Kohlrabi sollte geschält werden und kann in Scheiben oder Stücken roh oder gekocht verzehrt werden. Die Blätter können wie anderes Blattgemüse zubereitet werden.
Obst und Gemüse muss vor dem Verzehr immer entweder geschält oder gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.
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