Beschreibung

Valentinstagsmenü: Hauptgericht Flammkuchen

Was gibt es Schöneres als bei einem leckeren Essen gemeinsam Zeit mit seinem*r Liebsten zu verbringen? Für den Valentinstag haben wir deswegen für euch ein 3-Gänge-Menü vorbereitet. Bestellt mit einem Klick alle Zutaten und schon könnt ihr mit dem Kochen und Genießen loslegen. Viel Spaß zusammen!

Ihr braucht:

• einen halben Würfel frische Hefe
• 120ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Öl
• 400g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Becher Crème Fraîche oder Sauerrahm
• Thymian
• Salz
• Pfeffer
• 2 weiße Zwiebeln
• 1 Stange Lauch
• Optional: Speck
• Optional: Käse

Zubereitung:

• Löst die Hefe in 120ml lauwarmem Wasser auf und verknetet das Gemisch anschließend mit dem Mehl, Olivenöl und einer Prise Salz zu einem glatten Teig. Lasst den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt gehen.
• Heizt den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
• Rollt den Teig auf Backblechgröße aus und bestreicht ihn mit Crème Fraîche oder Sauerrahm. Würze die Crème anschließend großzügig mit Salz, Pfeffer und Thymian.
• Schneidet die Zwiebeln und den Lauch in feine Ringe. Wascht den Lauch gründlich und lasst ihn gut abtropfen.
• Belegt den Teig mit den Zwiebel- und Lauchringen.
• Optional könnt ihr auch Speckwürfel oder geriebenen Käse hinzufügen.
• Backt den Flammkuchen ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze.