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Unser Balsam-Essig aus der Haskap Beere in Bio-Qualität:
Der Balsam-Essig ist eine spezielle Essigsorte, die aus einer Mischung aus Essig und eingedicktem Fruchtmost besteht. Durch die Zugabe des Haskap-Mosts verliert der Apfelessig an Säure und unser Haskap-Balsam-Essig bekommt eine angenehm süße fruchtig-harmonische Note. Diese macht ihn besonders geeignet für kalte Speisen wie Salate, Vorspeisen oder auch Desserts.
Geschmack:
Mild und bekömmlich; fruchtig-harmonischer Geschmack.
Produktdetails:
Säuregehalt: 3,5%
Ohne Sulfite.
Ohne Farbstoffe.
Nach dem Öffnen kühl lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen mehrere Wochen haltbar.
Verwendung:
Durch die schöne dunkle Farbe und seinen kraftvollen, fruchtigen Geschmack lässt er sich (wie Balsamico) sehr vielseitig als Geschmacksgeber einsetzen.
Beispielsweiße für Feldsalat oder Caprese (italienische Vorspeise aus Tomate, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl).
Zutaten:
Haskap-Beeren* 45%; Zucker*; Apfelessig*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Haskap (lat: lonicera caerulea; auch bekannt als: Honigbeere, Blaue Heckenkirsche, Sibirische Blaubeere, Maibeere oder Kamtschatka-Beere)
Mehr Informationen zur Haskap-Beere finden Sie auf unserer Homepage: www.biohof-decker.de
Nährwertangaben je 100 ml
| Brennwert | 1483 kJ/354 kcal |
| Fett | 0,8g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | <0,1g |
| Kohlenhydrate | 81,6g |
| davon Zucker | 77,2g |
| Eiweiß | 0,6g |
| Salz | <0,1g |
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