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Vanillezucker wird aus Vanilleschoten hergestellt, das zeigt sich auch in der Farbe. Während der Vanillinzucker meist reinweiß ist, hat der Vanillezucker eine goldene bis braune Farbe.
Ist der Preis der einzige Grund für das Ersatzprodukt? Nein. Da der Anbau der Vanille nur auf bestimmte Gegenden auf der Welt begrenzt ist und der Bedarf damit nicht gedeckt werden kann, wurde mit Vanillinzucker ein möglicher Ersatz geschaffen.
Zutaten: Rohrohrzucker*, Bourbon-Vanille*(6%) gemahlen
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 1672 kJ/394 kcal |
| Fett | <0,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | <0,1g |
| Kohlenhydrate | 97g |
| davon Zucker | 97g |
| Eiweiß | <0,5g |
| Salz | <0,01g |
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