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BESCHREIBUNG:
Wir sind Andreas und Thomas Knab aus Haimhausen und bauen auf unseren Flächen in den Landkreisen Dachau, München und Freising Quinoa, Reis, Erdbeeren, Kirschen, Zwetschgen, Spargel und Kürbisse an. Nach jahrelang gesammelter landwirtschaftlicher Erfahrung war es für uns Zeit, etwas Neues auszuprobieren.
Was 2017 mit einem Meisterversuch von Andreas Knab begann, wird nun von Thomas und Andreas immer weiter ausgebaut. Das Superfood Quinoa ist reich an Eiweiß und enthält alle neun essenziellen Aminosäuren, was für pflanzliche Lebensmittel äußerst ungewöhnlich ist. Zudem ist das Pseudogetreide glutenfrei.
Unser Ziel ist es, ein nachhaltig und regional angebautes Produkt herzustellen, welches nicht um die halbe Welt transportiert werden muss, wenn es auch hier wächst. Daher steht für uns ein verantwortungsvoller Anbau im Einklang mit der Natur an erster Stelle.
Wir geben große Acht auf unsere Böden, bauen Zwischenfrüchte an und befolgen eine gesunde Fruchtfolge, um unsere Böden auf natürliche Weise zu stärken. Hierzu tauschen wir unsere Flächen auch oftmals mit befreundeten Landwirten, um unsere Fruchtfolge aufzulockern.
KONTAKT:
Obsthof Knab GmbH & Co.KG
Max-Bergmann-Straße 22
85778 Haimhausen
E-Mail: info@obsthof-knab.de
www.obsthof-knab.de
Mittwoch 9-12 Uhr, sonst AB
0911 81 67 84 80
info@hofladenbox.de
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