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Erzeuger: Hofmann Bio Gemüsebau, Nürnberg
Feiner Fenchel
Die Saison des Bio-Fenchels beginnt Ende Mai und dauert bis in den November hinein. Der Fenchel hat eine feste Knolle und duftet leicht nach Anis. Seinen Ursprung hat der als Heil- und Lebensmittelpflanze bekannte Fenchel im Mittelmeerraum und in Vorderasien.
Bereits in der Antike wurden Fenchelknollen und -samen zum Würzen von Speisen verwendet und als Heilmittel gegen verschiedene körperliche Beschwerden eingesetzt.
Geerntet wird der BIO Fenchel von Mai bis November.
Gewicht: ca. 200-250g
Obst und Gemüse muss vor dem Verzehr immer entweder geschält oder gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.
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