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Brombeeren sehen besonders edel aus durch ihre satte, schwarz glänzende Oberfläche. Sie gehören, ähnlich wie die Himbeere, zu den Rosengewächsen und sind besonders saftig. Brombeeren schmecken süß-säuerlich. Genauso wie ihre rote Verwandte, reift die Brombeere nach der Ernte nicht mehr nach.
Lagerung: Du solltest die Früchte am besten schnellstmöglich verarbeiten. Die dünnhäutigen Brombeeren werden schnell matschig und schimmeln, wenn sie grob behandelt werden. Dann verlieren sie auch ihren dunkelvioletten Saft. Im Kühlschrank halten sie sich noch bis zu drei Tagen.
Nach dem Auspacken der Box sollten sofort alle eventuell nicht einwandfreien Beeren aussortiert werden. Beeren unmittelbar vor Verzehr gründlich unter fließendem Wasser waschen. Die Beeren sind druckempfindlich und sollen gekühlt gelagert werden.
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Mittwoch 9-12 Uhr, sonst AB
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