Beschreibung

Fettgehalt: 1,8% Fett

Die Faire Milch ist nicht das typische regional erzeugte Produkt, das die HofladenBOX sonst im Sortiment hat. Aber HofladenBOX ist absolut überzeugt von dem Konzept, der Milchhof Kuhle Milch aus Oberasbach ist Programmteilnehmer und darüber hinaus haben wir in der Region keine H-Milch aus Direktvermarktung gefunden.

Was ist die Faire Milch?

Man überlegt sich zusammen mit Verbrauchern, Landwirten und verschiedenen Umweltverbänden, Imkern etc. was der gemeinsame Nenner sein könnte und setzt das dann in einer Marke um. Diese Milch ist die einzige am Markt (außer der Frischmilch Direktvermarktung) bei der aufwärts kalkuliert wird. Der Landwirt erhält derzeit 45 Cent, dazu kommen Transport, Lohnabfüllung, Verpackung, grüner Punkt usw. Dadurch entsteht dann ein fairer Preis, der nicht wie sonst im Supermarkt üblich vom Handel diktiert wird. Bei den anderen Milchmarken ist es immer so, dass der Milchbauer zwar mit den Molkereien verhandelt, aber immer nur über eventuelle Zuschläge auf Durchschnittswerte.

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