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RezeptBOX Grüne Soße Basisrezept

ANBIETER: HofladenBOX HLB GmbH, Stein
< 0.0 km
Vegetarisch

variabel

  • 7 Kräuter für Grüne Soße

    je 4,49  n.a. 22,45  / kg inkl. MwSt.

    Aktuell ausverkauft

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  • Bio Sauerrahm (Saure Sahne) 10%

    je 1,39  n.a. 6,95  / kg inkl. MwSt.

    9 vorrätig

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  • Joghurt Natur 500g mind. 3,8% Fett

    je 1,69  n.a. 3,38  / kg inkl. MwSt.
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  • Senf La Mostardina potente (scharf)

    je 6,39  n.a. 33,63  / kg inkl. MwSt.

    9 vorrätig

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  • 10 Eier Mobilstall Bruderhahn

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  • Rezept Grüne Soße

    0,00  n.a. inkl. MwSt.
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Was steckt drin?

Beschreibung

Die Frankfurter Grüne Soße ist eine kalte Soße, die mit feingehackten Küchenkräutern bestimmter Arten, Herkunft und Zusammensetzung hergestellt wird. Sie ist ein spezielles Produkt mit geschützter geografischer Angabe und besteht aus den Kräutern Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch.

Es gibt aber eine Vielzahl an Variationsmöglichkeiten – eine davon stellen wir dir hier als Rezept vor.

 

Diese Zutaten brauchst du für 4 Portionen:

  • 1 Bund Kräuter für Grüne Soße (enthält Estragon, Dill, Zitronenmelisse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch)
  • 130 g Sauerrahm
  • 0,5 TL Salz
  • 0,5 TL scharfer Senf
  • 0,5 TL Zucker
  • 700 g Naturjoghurt
  • 4 Eier

 

Und so geht’s:

  • Wasche die Kräuter und entferne die groben Stiele.
  • Hacke die Kräuter fein – entweder im Küchenmixer oder mit dem Messer.
  • Vermenge die Kräuter mit dem Sauerrahm, Salz, Senf und Zucker und rühre dann den Joghurt ein.
  • Koche die Eier hart, halbiere sie und gib sie zur grünen Soße.
  • Nach Geschmack kannst du noch etwas Zitronensaft oder Essig hinzugeben.

 

Die Soße passt gut zu Pell- oder Salzkartoffeln, aber auch als Beilage zu Fisch (dann ohne Eier).

Guten Appetit 🙂

Dein Team der HofladenBOX

keine Allergene

Dieses Produkt ist näher frischer nachhaltiger als du denkst

Da kommt's her!

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Das sagen unsere Kunden

Nadine Nembach
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Bin begeistert und werde wieder bestellen. Alles hat tadellos funktioniert, vom Bestellen bis zur pünktlichen und sehr freundlichen Anlieferung, alles gut verpackt. Das Sortiment ist super. Alles, was ich bestellt hatte, hat eine tolle Qualität und schmeckt super. Bitte so weitermachen!
Manuela Stötzer
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Einfacher Bestellvorgang. Tolle regionale Auswahl an Produkten. Die Lieferung erfolgt pünktlich und die Fahrer sind super nett! Sie warten geduldig bis die Ware aus der Box ist! Ich bestelle immer wieder gerne und weiß, mit meiner Bestellung werden unsere Bauern in der Gegend mit gerechten Lohn bezahlt.
Dominik Herbst
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Seit jeher Kunden und bisher immer top zufrieden. Super frische Lebensmittel aus der Region in bester Qualität. Lieferung bis an die Haustür und die freundlichen Fahrer warten sogar geduldig, bis alles ausgepackt wurde. Einfach ein rundum gelungenes Konzept!
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