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RezeptIDEE Steinpilzessig

ANBIETER: HofladenBOX HLB GmbH, Stein
< 0.0 km

variabel

  • Bio Steinpilzessig

    -
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  • Champignons weiß aus Polen 200g

    je 2,29  n.a. 11,45  / kg inkl. MwSt.
    -
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  • Lauchzwiebel

    je 1,35  n.a. 1,35  / Paket(e) inkl. MwSt.
    -
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  • Sonnenblumenöl

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Was steckt drin?

Beschreibung

Kennst du das auch, die Magie eines ausgiebigen Waldspaziergangs? Meditative Stille, erdige Gerüche, Sonne, die durch die Baumkronen und Wipfel schimmert – intensive Eindrücke von Ursprünglichkeit bis in die kleinste Tannennadel hinein. All das ist zu spüren in unserem Steinpilzessig, der das Wilde, Waldige, Naturverbundene deines Gerichts herausarbeitet. Dabei funktioniert er nicht nur im Herbst zu Pilzen und Wild, sondern einfach zu allem, was bodenständig und ursprünglich schmecken soll. Steinpilzessig bringt einen Hauch von Wald zu dir nach Hause.

Wir haben ein Rezept für dich und ein paar Tipps, wie du den erdig-intensiven Essig am besten verwenden kannst.

 

Pilzgericht im Weckglas: Champignons & Frühlingszwiebeln

Das brauchst du für 4 Portionen:

  • 4 Weckgläser à 250 ml
  • 300g Champignons
  • 2-3 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1,5 EL Steinpilzessig pro Glas
  • optional etwas Öl (schmeckt aber auch gut ohne Öl – probier es einfach mal aus 🙂 )
  • Salz & Pfeffer

 

Und so geht’s:

  • Schneide die Champignons und Frühlingszwiebeln klein und gib sie in die Weckgläser.
  • Vermische dann den Steinpilzessig, etwas Salz und Pfeffer und nach Belieben etwas Öl und verteile alles auf die Gläser.
  • Verschließe die Gläser und stelle sie für ca. 30 Minuten ins kochende Wasserbad.

 

Passt gut als Gemüsebeilage oder Antipasti (kalt und warm), aber auch als besonderer Snack. Harmoniert gut mit Nudeln, Kartoffeln oder Brot.

Hält sich gekühlt etwa eine Woche.

 

Außerdem kannst du den Steinpilzessig hervorragend für folgende Gerichte verwenden:

  • Marinade von Fleisch und insbesondere Wildfleisch
  • Feldsalat mit Walnüssen
  • Risotto mit Steinpilzen
  • Für alle Pilzgerichte zur Verfeinerung

 

 

Zusätzliche Informationen

Bio Steinpilzessig

Inhalt

60ml, 250ml

keine Allergene

Dieses Produkt ist näher frischer nachhaltiger als du denkst

Da kommt's her!

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Nadine Nembach
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Bin begeistert und werde wieder bestellen. Alles hat tadellos funktioniert, vom Bestellen bis zur pünktlichen und sehr freundlichen Anlieferung, alles gut verpackt. Das Sortiment ist super. Alles, was ich bestellt hatte, hat eine tolle Qualität und schmeckt super. Bitte so weitermachen!
Manuela Stötzer
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Einfacher Bestellvorgang. Tolle regionale Auswahl an Produkten. Die Lieferung erfolgt pünktlich und die Fahrer sind super nett! Sie warten geduldig bis die Ware aus der Box ist! Ich bestelle immer wieder gerne und weiß, mit meiner Bestellung werden unsere Bauern in der Gegend mit gerechten Lohn bezahlt.
Dominik Herbst
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Seit jeher Kunden und bisher immer top zufrieden. Super frische Lebensmittel aus der Region in bester Qualität. Lieferung bis an die Haustür und die freundlichen Fahrer warten sogar geduldig, bis alles ausgepackt wurde. Einfach ein rundum gelungenes Konzept!
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