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Sorte: Katinka
Zwetschgen sind kleine, längliche Pflaumen, die du besonders im Spätsommer genießen kannst. Sie sind süß und leicht säuerlich, perfekt zum Naschen direkt vom Baum.
In der Küche sind Zwetschgen vielseitig einsetzbar. Du kannst sie zu Marmelade, Kompott oder Kuchen verarbeiten. Auch in herzhaften Gerichten wie Zwetschgenknödel oder zu Wild passen sie hervorragend.
Zwetschgen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthalten viele Vitamine, Ballaststoffe und Antioxidantien, die gut für dein Immunsystem sind.
Lagerung: Frische Zwetschgen kannst du bis zu einer Woche im Gemüsefach des Kühlschranks lagern. Nach dem Waschen und Entsteinen lassen sie sich aber auch prima einfrieren und halten dann etwa 12 Monate.
Obst und Gemüse muss vor dem Verzehr immer entweder geschält oder gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.
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